椰香南瓜香芋煲｜Anmum™ YOU&B

椰香南瓜香芋煲

椰香南瓜香芋煲是一別具營養價值的蔬菜煲。甘甜可口的南瓜和芋頭，屬高纖低熱量的蔬菜，適合想控制體重的母乳媽媽進食。適量攝取有助促進腸道蠕動，改善母乳媽媽常有的便秘問題。兩者皆蘊含豐富鉀質，可有助減少水腫的問題。

材料及份量：(4人份量)

南瓜 300克

香芋 300克

芹菜適量

蒜頭 2顆

椰奶 125毫升

Anmum ™ PregnaPro™孕婦奶粉 36毫升

鹽少許

糖少許

做法：

把南瓜和芋頭洗淨去皮、去籽，然後切粒。蒜頭去衣洗淨。備用。
爆開蒜頭，加入芋頭，隔水蒸約 10 分鐘。
加入南瓜，轉小火慢炖約 10 分鐘。
待芋頭和南瓜煮至軟身，可加入芹菜，再倒入椰奶和Anmum ™ PregnaPro™孕婦奶粉（經熱水沖調）。
放鹽和糖調味，均勻攪拌，煮沸至至醬汁略稠即可享用。

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