響螺芡實鴨腎湯｜Anmum™ YOU&B

響螺芡實鴨腎湯

響螺芡實鴨腎湯用上幾種能夠幫助消化、促進食慾的食材——響螺、鴨腎及陳皮，響螺及鴨腎亦含有豐富鐵質，對小寶寶血液製造很有幫助。此外，根據中醫說法，陳皮有化痰止嘔的功效，十分適合孕吐的孕媽媽。

材料及份量：(4人分量 )

響螺片120克

芡實60克

淮山120克

鴨腎(鮮鴨腎或陳腎)4隻

瘦肉300克

陳皮1塊

南棗5粒

生薑2片

做法：

陳皮浸軟後刮瓤，其他材料洗淨備用。
鴨腎浸洗，汆水備用。
瘦肉洗淨切大件，放入沸水中汆燙。
取適量清水，將所有材料放入煲內，大火煲至水滾後改以小火煲2小時。
最後加入適量鹽調味即成。

Anmum™YOU&B 全港首個懷孕及母乳媽媽飲食網站為全港媽媽提供各種懷孕週期及授乳有關的飲食資訊，當中包括營養師核準的外出飲食建議及食譜。每位媽媽的實際營養需要因人而異，以上內容為一般懷孕及母乳媽媽的飲食建議，只作參考用途。如有任何疑問，請向妳的婦產科醫護人員查詢。