飲茶是香港的獨有文化,很多人都習慣在假日到茶樓歎一盅兩件,不過有些點心的熱量和脂肪含量都很高,孕媽媽想飲茶吃得健康,就要明智選擇點心。
燒味將肉類以 200°C高溫燒烤再冷卻而成,脂肪和熱量含量高,而且配以高油高鈉的醬汁,孕媽媽必須慎吃!
牛油果香蕉奶昔含有豐富的葉酸、鉀、膳食纖維及多種維他命,充分補充孕媽媽的營養需要。奶昔加入有利小寶寶腦部發育的合桃,並配合雲呢拿籽與青檸汁提升味道層次。牛油果含有豐富的單元不飽和脂肪,幫助身體降低壞膽固醇,而且對小寶寶發育十分重要。
拉麵是港人的至愛,相信很多孕媽媽也不例外。不同懷孕階段,孕媽媽每天的熱量需求都有分別,要吃得健康,就要注意拉麵湯底和配料的熱量。
炸至金黃香脆的日式天婦羅,令人一看就垂涎欲滴。日式炸物的食材看似健康,烹調時會先蘸點蛋汁和麵粉漿再油炸,脂肪及熱量相當可觀,孕媽媽最好忍一忍口,淺嘗為宜。
韓國人愛以湯伴飯,在韓國餐廳不難發現有不少湯鍋配米飯的選擇。在韓國芸芸湯類料理之中,哪一種最適合孕媽媽食用呢?
泰國菜多選用海鮮、蔬菜和水果入饌,其調味香料多元化,加上味道酸、甜、辣具開胃作用。但泰國菜式味道濃烈又刺激,孕媽媽宜吃甚麼款式的泰國菜呢?
越南菜多選用新鮮蔬菜、海鮮,烹調方法以蒸煮、燒烤、涼拌居多,喜歡使用香料調味,味道清淡不油膩。但孕媽媽是否適合食用呢?
意大利菜多以海鮮入饌,配以番茄、洋蔥和不同醬汁,濃郁惹味,當中的招牌菜如薄餅、意大利粉、千層麵等都是大受歡迎的菜式。
法國菜份量少,但大部分菜式都會以牛油烹煮,熱量甚高。但只要孕媽媽選擇一些較為健康的菜式,同樣可以滋味地吃法國菜!
惹味的德國菜多以豬肉、牛肉和薯仔入饌,喜用醃製、油炸的方式烹調,份量看似甚多,但只要孕媽媽留心選擇,吃德國菜一樣可以吃得健康!
好多人 都對街頭小食情有獨鍾,然而小食的熱量並不低,更因為食物調味濃烈的關係而有高鈉問題。因高鈉帶來的水腫情況令孕媽媽十分煩惱,如何選擇街頭小食才能滿足口腹之慾,又不會吃進太多的熱量和鈉呢?
韓式燒烤傳來的陣陣香氣,令人垂涎。不過孕媽媽絕不能小覷烤肉的脂肪含量,攝取過量熱量和脂肪,體重恐怕會直線上升,孕媽媽應如何選擇呢?
泡菜是韓國料理中不可缺少的傳統菜式,由白菜、蘿蔔、黃瓜等蔬菜為主要食材,加入不同配料及調味發酵而成,營養豐富備受推崇,但泡菜屬高鈉食物,孕媽媽是否適合食用呢?
天氣轉冷,最好就是吃熱騰騰的煲仔飯暖身,雖然大部分煲仔飯的脂肪和卡路里偏高,進食不當容易超標。但只要孕媽媽小心選擇,一樣可吃得津津有味。
車仔麵是香港地道美食,粉麵、配料和湯底選擇眾多,不過車仔麵總是味道行先,營養其次。假若孕媽媽選擇得宜,一樣可以零罪惡感地盡情品嚐車仔麵!
粥粉麵是香港道地特色美食,很多孕媽媽外出時會點粥粉麵,除了因為較濕潤容易入口外,還認為沒經煎炸所以較健康清淡。不過,事實上粥粉麵是不是真的很健康呢?
電飯煲焗蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、牛奶等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維他命及鈣、鉀、磷、鈉、鎂等礦物質,對於孕媽媽的健康十分重要。蛋糕加入蜂蜜提升味道,所含的葡萄糖能夠立即被人體吸收,快速補充體能;加上能促進益菌繁殖的寡糖,具有增強腸道蠕動的作用。
日式定食是一人套餐,包括主菜、小菜、醃漬物、味噌湯和飯,強調營養均衡,孕媽媽要如何選擇才吃得健康?
壽喜燒、豆乳鍋、雪見鍋……日式鍋物款式之多真是讓人胃口大開,孕媽媽也可以健康地大啖品嚐日式火鍋嗎?
漬物是日式料理中常見的前菜,日式醃漬方法保留蔬菜營養,而且低熱量又開胃,適合孕媽媽食用。
順德客家菜喜用新鮮食材,如河鮮、家禽,並以清蒸快炒烹調各式菜餚,以粗菜精做見稱,風味濃香鮮美。孕媽媽適合品嚐這些傳統菜式嗎?
星馬菜,即新加坡和馬來西亞菜。前者的飲食文化由不同種族演變而成,口味偏甜;後者則以飯和麵作主食,配以魚和肉類烹調,多用醬料。孕媽媽應如何健康地品嚐星馬菜呢?
印尼是盛產香料的國家,基本上每道菜餚都會添加香料調味,例如辣椒、蔥、沙薑、蒜、石栗等,味道以辛辣濃郁而聞名,孕媽媽是否適合食用呢?
湯水是都巿人健康滋補的選擇,其中老火湯更是港人摯愛。但有指不少酒樓或食肆的老火湯在製作過程加入大量鹽分調味,孕媽媽該如何選擇健康的湯水呢?
很想寶寶擁有一雙明亮的眼睛?不妨多喝三文魚頭豆腐湯,因為三文魚與豆腐均有豐富 Omega-3 脂肪酸。孕媽媽吸取足夠的Omega-3 脂肪酸,能有助寶寶發展神經與視力,更可減少出生後患上過敏性疾病與哮喘的機會。製作也不複雜,只要將三文魚頭稍稍煎香,加上少量黑胡椒與豆腐略煮,味道醒胃惹味,這配搭簡直是一絕呢!
第一次懷孕或高齡的孕媽媽,20 週後較易出現妊娠高血壓症狀。 別太擔心!小心控制飲食就可以,減少鹽分攝取,多喝能擴張血管、降血壓的雪羹湯也很有效。這湯水製作一點也不難,馬蹄與甘荀味道清潤消滯,來喝一碗,心情自然輕鬆愉快!
一日之計在於晨,早上起來到茶餐廳吃頓豐盛早餐,自然整天心情舒暢!但原來常見早餐款式,暗藏高熱量與高脂肪陷阱,孕媽媽選擇時要留神了。