電飯煲焗蛋糕｜Anmum™ YOU&B

電飯煲焗蛋糕

電飯煲焗蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、牛奶等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維他命及鈣、鉀、磷、鈉、鎂等礦物質，對於孕媽媽的健康十分重要。蛋糕加入蜂蜜提升味道，所含的葡萄糖能夠立即被人體吸收，快速補充體能；加上能促進益菌繁殖的寡糖，具有增強腸道蠕動的作用。

材料及份量：(4人分量)

Anmum™孕婦奶粉100克

雞蛋4隻

安滿奶粉40克

蜂蜜30克

無鹽牛油50克

白糖10克

做法：

雞蛋的蛋黃和蛋白分開備用。
將蛋黃、蜂蜜及Anmum™孕婦奶粉一併攪拌至沒有顆粒。
加入已過篩的低筋麵粉，拌勻。
蛋白加入白糖，用打蛋器打發至黏稠狀態(為提起打蛋器亦不易滴落的程度)。
將蛋白霜分次加入粉漿，輕輕拌勻。
按下電飯煲的開始鍵，用牛油塗抹內鍋，再倒進麵糊。
將牙籤插入蛋糕後抽出，沒有沾上麵糊便表示熟透。
整個內鍋取出放涼後，於雪櫃冷藏至凝固，脫鍋即成。

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