木瓜豬展湯｜Anmum™ YOU&B

木瓜豬展湯

新手媽媽產後常要補身，吸取豐富營養製造乳汁，以讓寶寶吃得健康；同時又要兼顧體重，避免吸取過多脂肪與油分，早早回復產前身段。多喝一些高纖及高蛋白質的湯水就可兩者兼得，例如木瓜豬展湯，富含豐富蛋白質及胡蘿蔔素，能有助乳汁分泌，高纖成分更幫助腸道暢通！

材料及份量：(3－4人分量)

豬展 600克

木瓜 600克

水 6碗

薑 6大片

蔥 2棵

鹽適量

醃料

米酒 1茶匙

胡椒粉 1茶匙

做法：

木瓜洗淨切開，去籽並切小塊備用。
豬展切塊汆水洗淨，再加胡椒粉及米酒拌勻。
鍋中加水煮沸，放入豬展、木瓜及薑片，大火煮 30 分鐘，轉中小火再煮 30 分鐘。
最後加入蔥段，轉小火煮 15 分鐘，熄火下鹽調味即成。

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