黃芪杞子燉雞湯｜Anmum™ YOU&B

黃芪杞子燉雞湯

新手媽媽在生產過程中虛耗甚多，產後自然需要按時進補，濃濃的雞湯向來是必然首選，因為雞肉的蛋白質容易消化及吸收，對餵哺母乳的媽媽很有幫助。一般媽媽想補氣升陽，常加入黃芪一起燉煮。原來只要配搭適當的配料，雞湯還不單是簡單的補品，更可催乳及養顏，美味與功效雙得益彰！

材料及份量：(3－4人分量)

黃芪 15克

杞子 15克

紅棗 5粒

母雞 1隻

生薑 2大片

鹽適量

做法：

藥材先洗淨備用；雞隻洗淨後汆水，去皮，沖洗後切塊備用。
黃芪、杞子及薑片放入紗布袋內，與紅棗、雞件一起放入鍋內。
加入適量清水，煮沸後以小火燜燉1小時。
熄火後，下鹽調味即成。

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