日本菜：炸物/天婦羅篇

日式炸豬扒 423kcal
蝦天婦羅 80kcal
番薯天婦羅 65kcal
茄子天婦羅 50kcal
南瓜天婦羅 35kcal

1 件天婦羅的熱量看似不多，不過食店 1 份天婦羅通常包含 2-3 隻炸蝦，有些還會配上番薯、南瓜等天婦羅，熱量可高達 400kcal 以上，而 200kcal 等同 1 碗白飯，所以單單食用 1 份天婦羅已相當於 2 碗白飯。雖然海鮮及蔬菜含豐富蛋白質及膳食纖維，但經高溫油炸，會增加脂肪含量及有機會含反式脂肪酸，產生致癌物質，大大減低營養價值。普遍進食天婦羅時，會蘸醬油和蘿蔔泥，以降低天婦羅的油膩感，不知不覺間增加鈉質的攝取量，容易出現水腫。在孕期吃煎炸食物較難消化，有損孕媽媽健康，故天婦羅及炸物並非孕媽媽理想的營養來源，只宜偶一吃之。

1. 多吃高脂食物易有飽腹感，卻沒有胃口再吃其他營養價值較高的食物，導致營養不均衡。孕媽媽必須嚴格控制進食量，1 件起 2 件止。
2. 可去掉炸物外層的「皮」，以減低熱量攝取量。
3. 進食天婦羅後，建議多吃鉀質豐富的蔬菜、水果及飲用清水，以減低水腫情況。