韓國菜：紫菜包飯篇

韓式紫菜包飯的做法與日式壽司不同，會加入鹽和芝麻油，而壽司則會加入醋。此外，紫菜包飯的餡料以青瓜、菠菜、紅蘿蔔等蔬菜類為主，但亦會放入其他食材，例如牛肉、豬肉、雞蛋等，以迎合不同口味的孕媽媽。

紫菜包飯營養

市面上常見的紫菜包飯款式及熱量如下 (以100g計)︰
泡菜紫菜包飯 (約245kcal)、牛肉紫菜包飯 (約286kcal)、芝士紫菜包飯 (約347kcal)、雞蛋紫菜包飯 (約369kcal)

含豐富碘質滿足小寶寶腦部成長所需

紫菜包飯的熱量及營養成分會根據不同餡料和份量而定，例如紅蘿蔔紫菜包飯以紅蘿蔔、蟹柳、牛蒡等為主要食材，含有鉀及膳食纖維等營養素，可預防孕媽媽便秘及水腫。無論是任何一種紫菜包飯，都以碘質豐富的紫菜為主要材料，助孕媽媽輕鬆達到每天250μg碘質的攝取量，對促進小寶寶腦部正常發育甚為有益，而且紫菜熱量低，100g只有250kcal。

孕媽媽進食紫菜包飯Tips

1. 選擇紫菜包飯時可留意當中的餡料，一般都會有紅蘿蔔、蟹柳和青瓜作為主要材料，健康又低熱量。
2. 牛肉紫菜包飯含有蛋白質、維他命B群、鐵、鋅等多種營養，而且可以預防缺鐵性貧血，是孕媽媽的理想選擇。
3. 紫菜包飯應熱食，味道較好之餘，亦可避免食物存放室溫過久而滋生細菌，孕媽媽食用時必須多加留意。

韓國菜：紫菜包飯篇