紅棗燉花膠｜Anmum™ YOU&B

紅棗燉花膠

花膠簡直是孕媽媽的恩物，只要簡簡單單地以紅棗與冰糖作配搭，湯水裡的豐富蛋白質、鈣及磷，不單有長胎的功效，更含有女孩們趨之若騖的骨膠原成分，輕鬆減輕肚紋及妊娠紋！平常多吃也可增強血氣，讓產後傷口快速癒合，還可以順道護膚美容呢！

材料及份量：(1人分量)

花膠（已浸發）半碗

冰糖適量

去核紅棗６粒

水適量

做法：

浸發花膠比較複雜。先準備完全清潔與無油的容器，用冷水浸過夜，隔去水分。
在鍋內加入冷水、薑及蔥，放入花膠並煲至水滾，熄火後焗至水涼。
如花膠足夠軟身便可烹調，否則重複步驟 2。
將花膠放入燉盅，將全部材料倒入，蓋上盅蓋，隔水燉 3 小時即成。

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