香港特色:點心/飲茶篇|Anmum™ YOU&B

香港特色:點心/飲茶篇

飲茶是香港的獨有文化,很多人都習慣在假日到茶樓歎一盅兩件,不過有些點心的熱量和脂肪含量都很高,孕媽媽想飲茶吃得健康,就要明智選擇點心。
常見點心脂肪含量與熱量 (以 1 件計)
脂肪含量佔總熱量>50%(高熱量):燒賣 62kcal、鳳爪 240kcal(1 碟)、春卷 109kcal、 馬拉糕 317kcal
脂肪含量佔總熱量30%-50%(中熱量):蝦餃41kcal、叉燒腸77kcal、山竹牛肉78kcal
脂肪含量佔總熱量<30%(低熱量):蒸素粉果 22kcal、奶皇包 100kcal、鮮蝦腸粉 67kcal
蒸點不一定健康 視乎脂肪總量與熱量比率
雖然 1 籠點心的份量看似不多,但大部分點心的脂肪含量佔總熱量逾 50%,因此小小一口,已較易攝取過多熱量。此外,不少人以為蒸點比較健康,但部分點心如燒賣,製作過程會加入豬油或肥豬肉,4 粒燒賣已逾 1 碗白飯的 200 kcal。菜苗餃、蝦餃屬熱量較低的蒸點,而且脂肪含量較低;鳯爪、春卷雖然熱量不高,但脂肪含量高,孕媽媽要小心選擇。另外,部分點心會配以豉油或喼汁調味,需特別留意蘸點份量,以免吸入過多質,加重孕媽媽腎臟負擔和惡化孕期水腫;至於辣椒油屬高脂,必須可免則免。
孕媽媽健康吃點心 Tips
1. 宜選擇低脂低熱量蒸點、包點或腸粉類,每樣點心只吃 1 個,以減少熱量攝取。
2. 要求食肆將點心與醬汁分開上碟,避免一次吸入過多質。
3. 點心多肉少菜,可點選 1 碟全走的白灼青菜,增加攝取膳食纖維
溫馨提示:
飲茶每星期不多於 1 次,如不慎吃太多點心,下一餐可多菜少肉進行調節。
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