香港特色：火鍋篇

高熱量：麻辣湯底 (650kcal)
中熱量：豬骨湯底 (400kcal)
低熱量：番茄馬鈴薯湯底 (150kcal)、皮蛋芫茜湯底 (135kcal)

麻辣湯底的成分主要為辣椒、辣油、味精及香草，不但熱量最高，亦含有大量油分及刺激性香料，孕媽媽不宜食用。豬骨湯底脂肪含量僅次麻辣湯底，就算不喝湯，食物經過湯底灼熟後亦吸收了大量油分，故孕媽媽宜選擇較清淡的番茄或皮蛋芫茜湯底，尤其是容易有孕吐、胃口欠佳等問題的懷孕初期。

1. 分別以不同的湯鍋煮熟蔬菜與肉類，避免蔬菜從湯汁吸取肉類分泌出的油分。
2. 先進食蔬菜及澱粉質食物，令自己有飽肚感，避免之後吃肉過量。
3. 蔬菜不要煮太久，否則會流失大量營養，味道也會受到影響。
4. 要將食物煮至熟透才食用，以免感染食物傳播疾病。
5. 當湯底表面出現一層油時，可將油撇走以減少脂肪的吸收量。
6. 少蘸醬料，以醬油、醋、蔥、蒜、蘿蔔泥等取代如沙茶醬等濃味醬料。