香港特色:港式麵包|Anmum™ YOU&B

香港特色:港式麵包

不少孕媽媽都喜歡吃麵包,有的甚至早、午、晚餐都會以麵包作主糧。但坊間眾多款式的麵包,有鹹亦有甜,哪一類才適合孕媽媽進食呢?
香港特色麵包
坊間常見的港式麵包卡路里一覽(以一份/一個計算)︰
高熱量︰咸牛肉三文治 (375kcal)、火腿蛋三文治 (360kcal)、菠蘿包 (315kcal)、雞尾包 (273kcal)
中熱量︰番茄蛋三文治 (266kcal)、吞拿魚包 (210kcal)
低熱量︰叉燒餐包 (196kcal)、腿蛋包 (175kcal)、提子麥包 (186kcal)
宜選不經油炒的食材
麵包若然選擇不當,亦一樣屬高卡路里食物。要選擇較健康的麵包,低熱量的叉燒餐包、腿蛋包及提子麥包都值得推介給孕媽媽。其中每個熱量只有175kcal的腿蛋包,脂肪含量為2.6g,碳水化合物為28g,實屬飽肚又有營的選擇。加上當中的雞蛋大多沒有經過油炒,故油分不多。相反,火腿蛋三文治中的雞蛋多經油炒,因此熱量達360kcal,不建議孕媽媽多吃。此外,咸牛肉三文治、雞尾包及菠蘿包,亦屬高熱量之選,應少吃為妙。
孕媽媽健康吃港式麵包Tips
1. 菠蘿包的卡路里甚高,並由大量糖和豬油製作,不太健康。若然再加上一塊厚厚牛油片的菠蘿油,其脂肪和膽固醇比例會更高,屬於高熱量但營養價值低的食物,不宜多吃。
2. 不少港式麵包製作時會加入大量牛油或豬油,普遍屬高脂肪食物,孕媽媽應小心選擇。
3. 如果是即製的三文治,可要求店員不用塗上牛油,以減低熱量及脂肪的攝取量。
溫馨提示:
避免選吃使用油炸或加工製品作為餡料的麵包,應選擇粗麥包、黑麥包、燕麥包和五穀包等由高膳食纖維製成的麵包,不但有益腸胃健康,亦可增加飽腹感。
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