香港特色：早餐篇

沙爹牛肉公仔麵 30g / 667kcal
清湯牛腩河 18g / 580kcal
榨菜肉絲湯米 7.1g / 350kcal
火腿通粉 3.5g / 248kcal
火腿炒蛋三文治 7.6g / 360kcal
蕃茄烚蛋三文治 8g / 266kcal
煉奶煮麥皮 5g/ 400kcal

別以為三文治一定比常見的麵食早餐健康，像炒蛋三文治在製作時加上大量牛油及 2－3 隻蛋來烹調，若再加上餐肉的話，熱量隨時比一碗麵還高！改配烚蛋或芝士作餡料，順道走走牛油，那就食得更安心。相反，只要避過脂肪含量較高的即食麵及沙嗲醬汁、牛腩餐肉等高脂肪配料，麵食如榨菜肉絲湯米等也是不錯的選擇，想再健康點還可選配火腿絲、鮑魚絲、蕃茄、鮮牛肉等食材，口味也更豐富。選擇麥片作早餐的話，應盡量避免以高糖高脂的煉奶作調味，改以營養更全面的脱脂奶煮製。同時，為了補充蛋白質及鈣質吸收，還可以配上一隻烚蛋，又或是片裝芝士呢！

1. 吃湯粉麵時，緊記減少飲湯，有助減少吸取溶於湯中的鈉和脂肪。
2. 點三文治時，可選擇「走牛油」，因為每一湯匙牛油已有 108kcal ！
3. 咖啡或奶茶的卡路里約 84kcal，若加兩茶匙糖便為124kcal 。早餐可選無糖種類，如熱檸檬茶，或走糖奶茶或咖啡。