中菜：北京東北菜篇

常見的北京東北招牌菜款式和營養︰
高脂肪：燉雞煨麵 (421kcal一碗)、蔥油餅 (216kcal半件)、小籠包 (84kcal一件)、奶油津白 (76kcal一碗)
低脂肪：素菜包 (75kcal一件)、火腿津白 (40 kcal一碗)、白菜豬肉餃子 (33kcal一件)

要挑選較健康的包點類，素菜包和白菜豬肉餃子是卡路里較低的選擇。但看似體積細小的小籠包，由於內含肥豬肉，2件已等同一碗飯的卡路里，而東北菜常見的蔥油餅，內裡蔥油經油炒，再把餅下鍋炸，油分偏高，半件已等同吃下一碗飯，故不建議多吃。孕媽媽緊記要多吃蔬菜，攝取足夠的膳食纖維和葉酸，建議點選較少油分的火腿津白，但若選擇奶油津白，其熱量會倍增至76 kcal一碗。其他著名的北京菜還有砂窩雲吞雞，1、2件雞和1粒雲吞只有大約150 kcal，但燉雞煨麵一碗則有421 kcal。孕媽媽只要精明選擇，一樣可以吃到低脂又健康的美食。

1. 蛋白質對寶寶的身體及大腦發育起著很重要的作用，孕媽媽可多留意含高蛋白質的菜式。
2. 高脂肪高卡路里的食品宜少吃，尤其是油炸食物，會使孕媽媽難以消化吸收，容易便秘，更可能含有致癌物質。
3. 砂窩雲吞雞的湯汁味道較鹹，而且連雞皮一起燉製，所以避免連湯一起食用，只吃雞件及雲吞以減低鈉質及熱量攝取。