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飲料：奶類篇

眾所周知，奶類飲料是補充鈣質的最佳來源之一，而且富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、維他命等營養素。不過款式如此多，孕媽媽該怎樣選擇呢？
各種奶類的熱量及鈣質 (以 1 杯 250ml 計)
低鈣高熱量：紅豆冰 (鈣質 80mg；熱量 260kcal)
中鈣中熱量：抺茶 Latte (鈣質 278mg；熱量 199kcal)
高鈣中熱量：全脂鮮牛奶 (鈣質 260mg；熱量 155kcal)
高鈣高熱量：奶昔 (鈣質245mg；熱量432kcal)、朱古力奶 (鈣質245mg；熱量193kcal)
如何選擇合適的奶類飲料？
孕媽媽每天需要攝取 1000mg 鈣質，選擇鈣質含量豐富的奶類飲品，可滿足小寶寶生長所需，不過選擇時要留意飲品的熱量差異，即使在懷孕中期和後期，每天所需的卡路里份量較之前分別增加 240kcal 及 452kcal，亦應從高營養價值的食物中攝取。以全脂鮮牛奶為例，雖然富含鈣質，但熱量等同半碗白飯，而朱古力奶因添加糖分而使熱量更高，故選擇低脂高鈣奶更加 合適。用淡奶沖泡的飲品，脂肪含量甚高，因為淡奶的製法是將全脂牛奶以蒸餾方法濃縮一半水分，即使不加糖的奶茶亦有 110kcal，故孕媽媽飲用時可要求食肆以「少奶」沖泡。而且奶類脂肪為飽和脂肪，會增加患心血管病的風險。
孕媽媽飲用牛奶 Tips
1. 每茶匙糖(4g)約含 20kcal，為了減低熱量攝取，可考慮在飲料不加糖或「少甜」。
2. 部分孕媽媽愛飲「茶走」，即奶茶改加煉奶取代淡奶及糖，不過 100ml 煉奶熱量為 326kcal。以加入 30ml 煉奶為例，每杯「茶走」奶茶的熱量便高達 183kcal。
3. 市面上出售的孕婦配方奶粉根據不同人士的需要添加相應營養成分，孕媽媽可根據情況揀選合適配方。
溫馨提示：
有些人喝奶類飲料後會出現腹瀉，可能因為體內缺乏乳糖酶，難以分解當中的乳糖成分，所以建議不要空腹喝，並以慢飲方式進行，能減緩乳糖的吸收速度。
標籤：
出街食懷孕初期 (2-12週)懷孕中期 (13-28週)懷孕後期 (29週或以後)飲料奶鈣蛋白質碳水化合物飽和脂肪心血管疾病
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參考資料:
1. Based on Institute of Medicine (IOM) DRI. Original available at http://www.coregroup.org/storage/documents/Workingpapers/MaternalNutritionDietaryGuide_AED.pdf

2. 食物安全中心 - 營養資料查詢
http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/nutrient/indexc.php
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