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其他菜式:西班牙菜篇
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孕媽媽出街食建議
其他菜式:西班牙菜篇
其他菜式:西班牙菜篇
西班牙的美食款式多樣化,其前菜(Tapas)更十分出名。孕媽媽到西班牙餐廳享用餐點時,應注意食物的營養成分和食用份量,就可以吃得更健康。
常見西班牙美食營養成分
市面上常見的西班牙餐點 (以100g單位計算,但由於每間餐廳的煮法並不相同,故卡路里亦會有所出入)︰
西班牙油炸鬼 (Churros) (400 kcal)
西班牙薯仔蛋餅 (283 kcal)
西班牙海鮮飯 (94 kcal)
西班牙風味 薯仔蛋餅也足夠
西班牙菜融合了地中海和東方烹調的精華,菜式以濃郁的橄欖油味和蒜茸香味為一大特色。西班牙菜多以碳水化合物為主,最常見的前菜西班牙薯仔蛋餅,就是以蛋、薯仔、洋蔥製成,每100g熱量已達283 kcal,孕媽媽進食時宜與眾人分甘同味,切忌吃得過量。西班牙海鮮飯的材料有蝦、魷魚、魚、帶子、青紅黃椒等,由於份量頗多,1碗255g的熱量約為240kcal,故進食需留意份量。西班牙油炸鬼是西班牙人的早餐或是小吃,由於經高溫油炸,麵粉吸收了大量油脂,熱量和脂肪指數極高,孕媽媽應避免食用。
孕媽媽西班牙菜選擇Tips
1. 西班牙菜份量大,孕媽媽宜與多些人一起到西班牙餐廳進食,並詢問侍應建議的份量。
2. 如要嚐嚐西班牙油炸鬼,可吃少份量,並切勿再沾上朱古力醬,增加熱量和脂肪攝取。
溫馨提示:
在享用西班牙菜前,孕媽媽可減少碳水化合物的攝取,以免進食高碳水化合物的餐點導致過飽。
標籤:
出街食
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其他菜式
西班牙菜
碳水化合物
Anmum™YOU&B 全港首個懷孕及母乳媽媽飲食網站為全港媽媽提供各種懷孕週期及授乳有關的飲食資訊,當中包括營養師核準的外出飲食建議及食譜。每位媽媽的實際營養需要因人而異,以上內容為一般懷孕及母乳媽媽的飲食建議,只作參考用途。如有任何疑問,請向妳的婦產科醫護人員查詢。
參考資料:
衛生署家庭健康服務 - 懷孕及哺乳期的健康飲食
http://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/woman/20036.html
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