其他菜式:西班牙菜篇|Anmum™ YOU&B

其他菜式:西班牙菜篇

西班牙的美食款式多樣化,其前菜(Tapas)更十分出名。孕媽媽到西班牙餐廳享用餐點時,應注意食物的營養成分和食用份量,就可以吃得更健康。
常見西班牙美食營養成分
市面上常見的西班牙餐點 (以100g單位計算,但由於每間餐廳的煮法並不相同,故卡路里亦會有所出入)︰
西班牙油炸鬼 (Churros) (400 kcal)
西班牙薯仔蛋餅 (283 kcal)
西班牙海鮮飯 (94 kcal)
西班牙風味 薯仔蛋餅也足夠
西班牙菜融合了地中海和東方烹調的精華,菜式以濃郁的橄欖油味和蒜茸香味為一大特色。西班牙菜多以碳水化合物為主,最常見的前菜西班牙薯仔蛋餅,就是以蛋、薯仔、洋蔥製成,每100g熱量已達283 kcal,孕媽媽進食時宜與眾人分甘同味,切忌吃得過量。西班牙海鮮飯的材料有蝦、魷魚、魚、帶子、青紅黃椒等,由於份量頗多,1碗255g的熱量約為240kcal,故進食需留意份量。西班牙油炸鬼是西班牙人的早餐或是小吃,由於經高溫油炸,麵粉吸收了大量油脂,熱量和脂肪指數極高,孕媽媽應避免食用。
孕媽媽西班牙菜選擇Tips
1. 西班牙菜份量大,孕媽媽宜與多些人一起到西班牙餐廳進食,並詢問侍應建議的份量。
2. 如要嚐嚐西班牙油炸鬼,可吃少份量,並切勿再沾上朱古力醬,增加熱量和脂肪攝取。
溫馨提示:
在享用西班牙菜前,孕媽媽可減少碳水化合物的攝取,以免進食高碳水化合物的餐點導致過飽。
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