黑木耳豆腐｜Anmum™ YOU&B

黑木耳豆腐

餵哺母乳時，母乳供給了孩子成長所需的鈣質，新手媽媽媽媽必須及時補充鈣質，以免有機會出現骨質疏鬆等隱患。黑木耳與豆腐都能提供豐富的鈣質；再加上黑木耳也有護髮養顏的優點，減少產後脫髮的現象。

材料及份量：(2－3人分量)

黑木耳 50克

硬豆腐 250克

蘑菇 50克

金菇 20克

雞湯適量

芡粉適量

鹽適量

做法：

黑木耳先洗淨，撕成小塊備用；硬豆腐洗淨，切塊。
金菇切去根部，洗淨；蘑菇去蒂，洗淨切片。
燒熱平底鑊後下油，下豆腐略煎，盛起備用。
再燒熱下油，下黑木耳、蘑菇片、金菇炒 2 分鐘，下豆腐及雞湯，轉小火煮至入味。
下芡粉水打芡拌均，上碟即成。

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