黑木耳豆腐|Anmum™ YOU&B

黑木耳豆腐

餵哺母乳時,母乳供給了孩子成長所需的質,新手媽媽媽媽必須及時補充質,以免有機會出現骨質疏鬆等隱患。黑木耳與豆腐都能提供豐富的質;再加上黑木耳也有護髮養顏的優點,減少產後脫髮的現象。
材料及份量:(2-3人分量)
黑木耳 50克
硬豆腐 250克
蘑菇 50克
金菇 20克
雞湯 適量
芡粉 適量
鹽 適量
做法:
  1. 黑木耳先洗淨,撕成小塊備用;硬豆腐洗淨,切塊。
  2. 金菇切去根部,洗淨;蘑菇去蒂,洗淨切片。
  3. 燒熱平底鑊後下油,下豆腐略煎,盛起備用。
  4. 再燒熱下油,下黑木耳、蘑菇片、金菇炒 2 分鐘,下豆腐及雞湯,轉小火煮至入味。
  5. 下芡粉水打芡拌均,上碟即成。
溫馨提示:
黑木耳除了有保護血管及降血脂等功效,它的營養極為豐富,含量甚至比牛肉高2倍,是天然的補血食品,有助減少因缺而造成的貧血和脫髮。它的纖維豐富,有較強的吸附作用,能促使體內的垃圾排出體外,被稱為「人體的清道夫」!
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