粉葛鯪魚湯|Anmum™ YOU&B

粉葛鯪魚湯

孕媽媽大著肚子,有時難免心情煩燥?不如喝一碗合口味的湯水降降火、消消氣吧!粉葛鯪魚湯味道清甜生津,潤膚滋養,多吃粉葛有助降血壓、降血脂,減低患上妊娠糖尿及妊娠高血壓的風險,孕媽媽心情自然舒爽暢順吧!
材料及份量:(3人分量)
粉葛 1 公斤 (約一斤半)
鮮鯪魚 1條
瘦肉 200克
去核紅棗 5 粒
鹽 適量
做法:
  1. 先將粉葛去皮,洗淨切件備用。
  2. 瘦肉洗淨,汆水備用。
  3. 鯪魚劏好後洗淨,用少量油煎至兩面金黃。
  4. 煲內放水煲滾,放入所有材料。
  5. 待水沸騰後,轉小火再煲 2 小時。
  6. 下鹽調味,即可享用。
溫馨提示:
粉葛裡的異黃酮可以擴張血管、改善血液微循環,排除代謝物,保持肌膚健康;鯪魚則含豐富的蛋白質,有助增強免疫力
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